おやじにターゲットを絞った居酒屋さん

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先日埼玉県吉川の美容室ROCOの深山さんに連れて行っていただいた「とんとん拍子」という居酒屋さん。かなりヤバいです!
最近飲みながらマーケティングという居酒屋さんに美容師さんと行ってその店のメニューをどう改善したら売上アップするかを考えるトレーニングをするのですがこの店は…参考になることばかり。
定員さんとも仲良くなってブログ紹介の了承をいただいたので面白販促物ご紹介します。

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入店して最初に目についたのはこのPOP
平松的にかなりやばいです…

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3本だと三バルカン

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現物はこれです!本当は注文していたのですが食べてしまったのでメニュー表から写真を拝借。

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女性は注文したくなります…

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そしてお手洗いに行くとこんな張り紙が…

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店員のまりこちゃんも明るくてとっても感じのいい接客!
ついつい注文が増えてしまいます。

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店員さんと仲良くなって「POPすごく面白いね!」というと天井に貼ってあるこの福山ポスターの存在を教えてくれました。芸が細かいです。

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そんななかよくなった店員さんに薦められたら…ボトルキープしてしまいますよね。

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極めつけはこの「おやじ会員募集」
確実に入会できます。

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そして締めはおやじにうれしい「しじみ汁」…にくい演出です。

販促ってお客様を楽しませることなんだな…とあらためて発見がありました!
そして楽しいと消費は上がるということなんです。
それが楽しみにながら売上を上げる極意です。







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